面条里吃出老鼠头？当地回应系鸭腿，学校已开展全面排查

江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件受到舆论关注，据媒体报道，该校学生发文称，在食堂吃出疑似老鼠头的东西，被食堂员工威胁删除视频，6月10日，该学生再次发文表示，已按学校要求签订“自愿”协议，并领取了8000元“和解”费用。

针对此事，6月17日，江西工业职业技术学院召开会议，成立联合调查组，本着实事求是原则开展调查，根据国内媒体报道，联合调查组已于当日进入学校开展调查。

据江西工业职业技术学院官网介绍，该校是江西省人民政府主办的一所公办全日制高等职业技术学校，是江西省首批高水平高职院校建设之一，原江西轻工高级技工学校、江西纺织高级技工学校、江西机电高级技工学校、南昌工业高级技工学校和南昌公用事业技工学校等5所技工学校的基础上设立。

2023年6月1日，该校学生发文称，在食堂吃出疑似老鼠头的东西，6月7日，南昌市市场监督管理局高新分局接到情况报告后，立即依法进行调查处理。

6月10日，江西工业职业技术学院发布情况通报称，高度关注网上舆情，迅速成立联合调查组，本着实事求是原则开展调查，如调查发现问题，将依法依规严肃处理。

6月17日，联合调查组公布初步调查结果：经认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚，南昌市市场监督管理局还对江西工业职业技术学院从未招标的涉事合同供应商联合其他企业以联合体的形式进行虚假投标、围标等涉嫌违法违规行为开展联合调查取证，南昌市市场监督管理局表示，将依法依规从快从重处罚涉事企业。

事件依旧持续发酵，6月19日，江西工业职业技术学院再次发布情况通报称，已开展全面排查，未发现在食品原材料、加工过程、存放条件等方面存在违规行为，已邀请省、市市场监督管理局专家进校开展食品安全隐患大排查。

对于学校的回应，部分网友表示理解和支持，认为学校正在积极采取措施解决问题；也有网友提出质疑和关切的问题，要求学校公开更多信息以释疑解惑。

面对网友的质疑和关切，江西工业职业技术学院应该采取更加积极和透明的态度回应社会关注，学校应该及时向公众和媒体公开相关调查结果和处理情况，接受社会监督；学校应该加强对食品安全的自查和监管力度，确保学生的饮食安全；学校应该加强对学生的食品安全教育和管理力度，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。

“6·1”食品安全事件给江西工业职业技术学院敲响了警钟，学校应该采取积极措施加强食品安全管理和监管力度，保障学生的饮食安全，学校应该保持透明和开放的态度回应社会关注。