2017年餐饮发展趋势

2017年，餐饮行业面临着许多新的挑战和机遇。以下是一些2017年餐饮发展的趋势：

1. 健康饮食

随着人们健康意识的提高，健康饮食已经成为餐饮行业的一个重要趋势。消费者更加关注食品的营养价值和健康成分，因此餐厅需要提供更多健康、新鲜、有机的食品选项。

2. 创新菜单

消费者对于新奇、创新的菜品越来越感兴趣。餐厅可以通过创新菜单吸引更多顾客，例如推出特色菜品、结合不同文化的菜肴等。

3. 移动点餐

随着移动互联网的普及，移动点餐已经成为一种趋势。许多餐厅开始提供手机App或者网站让顾客可以在线预订、点餐，提高了顾客体验和效率。

4. 环保可持续

环保和可持续发展已经成为全球关注的话题，餐饮行业也在逐渐向这个方向发展。餐厅可以采取环保措施，如减少食品浪费、使用环保包装等，来吸引更多环保意识强的消费者。

5. 个性化定制

消费者越来越追求个性化的体验，因此餐厅可以提供个性化定制的服务，根据顾客的口味和喜好提供定制菜单，从而提升顾客满意度。

6. 社交媒体营销

社交媒体已经成为餐饮行业营销的重要渠道。餐厅可以通过社交媒体平台与顾客互动，推广新菜品、举办活动，增加品牌曝光度。

2017年餐饮行业的发展趋势是健康、创新、便捷、环保和个性化。餐厅需要不断地创新和改进，以适应消费者不断变化的需求，提升竞争力。