员工餐简单好吃的菜

夏季是炎热的季节，选择清爽、营养的食物对员工的健康和工作效率都有着积极的影响。以下是一份适合夏天的员工餐菜谱，提供清爽美食解暑。

凉拌黄瓜

黄瓜是夏日消暑佳品，清脆爽口。将黄瓜切成薄片，加入蒜蓉、醋、少许糖和盐，拌匀即可。可以根据口味加入少许辣椒或芝麻提味。

番茄拌面

将煮熟的面条过凉水，沥干备用。将新鲜番茄切碎，加入少许盐、橄榄油、醋和一点点蜂蜜，拌匀作为面酱。将面条和番茄酱混合，再加入些许青瓜丝、胡萝卜丝和香菜碎，清爽可口。

冷拌海带丝

将海带丝焯水后捞出，过凉水沥干。加入蒜蓉、姜末、醋、香油、少许糖和盐，拌匀即可。这道菜色香味俱佳，而且富含海带的丰富营养。

清炒西兰花

西兰花是夏季时令蔬菜之一，清炒保留了其鲜嫩的口感。将西兰花焯水后捞出，放入冰水中过凉，沥干备用。锅中热油，爆香蒜蓉，加入西兰花翻炒片刻，调入适量盐和鸡精，出锅前撒上少许芝麻即可。

冰镇凉皮

凉皮是夏日常见的美食，清凉解暑。将凉皮切成条状，加入葱花、香菜、黄瓜丝和胡萝卜丝，淋上特制的凉皮酱汁，再加入适量花生碎和辣椒油，拌匀即可食用。

水果沙拉

水果沙拉是一道清爽甜美的甜点，适合作为员工餐的甜点选择。将西瓜、哈密瓜、蓝莓、草莓等水果切块，混合在一起，再撒上些许薄荷叶或薄荷酱，清新可口。

以上菜谱以清爽、简单、营养为主，适合夏日的员工餐食。可以根据实际情况进行调整和变化，让员工在工作间歇能够享受美食的也更好地调整自己的状态，提高工作效率。