餐厅开业总结

餐饮店开业活动总结及经验分享

近期我所在的某餐饮店进行了一场开业活动，现将活动的总结及经验分享给大家。

活动前期工作：

在确定开业日期后，我们在开业前一周开始进行了策划和准备工作。具体包括：

1. 制定活动方案：我们组织了一次头脑风暴，筛选出适合我们餐饮店的活动方案，确定了具体的活动内容及奖品。

2. 宣传推广：通过店内海报、微信公众号、周边传单等方式宣传推广活动，吸引顾客到店参与。

3. 人员安排：确定活动当天的工作人员及其分工，保证整个活动的顺利进行。

4. 确定奖品：我们为不同的活动设置了不同的奖品，包括优惠券、代金券、礼品等，既能吸引顾客参与，又能增加客户复购率。

活动流程：

我们的开业活动共持续了三天，每天设有不同的活动内容。在每天晚上的高峰期，我们会进行各种趣味互动活动，让顾客参与其中，增加互动性和趣味性。比如：

1. 统一标准：活动当天在所有餐点中添加标准成分，使所有餐品百分百达到卫生标准。

2. Lucky draw：在每个小时的整刻点抽取会员幸运编号，获得实物或食品赠品，完善会员服务。

3. 分享送豪礼：与顾客分享新开业盛情，通过将宣传活动分享至自己的朋友圈内，打卡广场自主拍照并晒照片到个人微信服务号，即可获得赠品或体验劵。

4. 限时特惠：开业期间，推出打折套餐供顾客品尝，让顾客感受到实惠和美味。

经验分享：

1. 特色突出：在确定活动内容时，考虑到自己餐饮店的特色优势，如特色菜品、优质服务等，尽量与活动内容相结合，让活动更具特色和吸引力。

2. 宣传力度：活动前期的宣传非常重要，可以通过多种途径，如微信公众号、朋友圈、线下传单等全面推广，提高活动知名度和参与度。

3. 互动性和趣味性：在活动流程中增加趣味互动环节，让顾客和店员之间更多的交流互动，增加顾客黏度和店员服务意识，为店业增加口碑。

4. 借助社交网络：通过将活动推广至社交网络，还可以吸引到更多的潜在顾客，同时增加与顾客的互动，促进客户忠诚度，欢迎顾客的评论，积极回复，体现元气满满的餐饮店风貌。

5. 客户反馈：在活动结束后，及时了解客户的反馈和建议，吸取经验教训，为下一次活动做好准备。

在餐饮店开业活动中，要从店铺的特点出发，做好前期准备，注重活动流程和互动性和趣味性，营造气氛，增加顾客消费体验和店铺的知名度，及时了解客户的反馈和建议，为之后的业务增长打下基础。