餐饮业日记账模板
餐饮企业日记表格是餐饮企业管理中非常重要的一项工具,可以帮助企业管理者记录和分析日常经营情况,从而更好地把握经营动态,及时调整经营策略。以下是一个简单的餐饮企业日记表格的示例:
日期 | 营业额 | 成本 | 利润 | 菜品销售情况 | 顾客评价 | 员工表现 |
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20220101 | 5000 | 2500 | 2500 | 烤鸭:20份 红烧肉:15份 鱼香肉丝:30份 | 4.5分 | 服务热情,效率高 |
20220102 | 4800 | 2300 | 2500 | 麻婆豆腐:25份 宫保鸡丁:18份 清蒸鱼:22份 | 4.8分 | 厨师沟通不畅,顾客等待时间较长 |
20220103 | 5500 | 2600 | 2900 | 鱼香茄子:28份 红烧排骨:20份 蒜蓉西兰花:35份 | 4.7分 | 员工表现优秀,客流量较大 |
这个表格的列举了日期、营业额、成本、利润、菜品销售情况、顾客评价、员工表现等重要信息,可以帮助餐饮企业管理者全面了解经营状况,并据此进行经营决策。
当然,针对不同的餐饮企业,日记表格的具体内容可能会有所不同,可以根据实际情况进行调整。希望对你有所帮助!