排骨土豆的做法大全家常窍门

香辣排骨土豆煲是一道美味可口、味道丰富的家常菜肴,深受人们喜爱。这道菜的烹饪方法简单,食材易得,适合各类人群品尝。下面将介绍制作香辣排骨土豆煲的详细步骤:

材料:

  • 猪排骨:500克
  • 土豆:2个
  • 青红椒各1个
  • 姜蒜适量
  • 料酒、酱油、盐、糖适量
  • 辣椒酱、蚝油适量
  • 清水适量

步骤:

  • 将猪排骨洗净,切块,用开水焯水后捞出备用。
  • 土豆去皮切块,青红椒洗净切段,姜蒜切末备用。
  • 热锅加油,放入姜蒜炒香,加入排骨煸炒至变色。
  • 加入料酒、酱油、盐、糖炒匀,再加入清水没过排骨,炖煮30分钟。
  • 加入土豆、青红椒、辣椒酱、蚝油,继续炖煮至土豆熟透,汤汁浓稠即可。
  • 出锅前再尝一下味道,可以根据口味再加盐或糖进行调整。
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    香辣排骨土豆煲以其鲜香辣口味、肉质鲜嫩,营养丰富而受到大家的喜爱。此菜做法简单易学,适合家庭日常烹饪。尝试做一道香辣排骨土豆煲,让家人朋友享受美味!