包菜吃的面皮叫做什么
手工包面皮，轻松做出美味佳肴
包面皮是中国传统饮食文化中的一项重要技艺，它可以制作出各种美食佳肴，如饺子、馄饨、包子等等。今天，我们就来一起学习如何手工制作包面皮，让您也可以轻松做出美味佳肴。
材料：
面粉：500克
水：约200毫升
步骤：
1. 准备材料：将面粉倒入大碗中，用筷子将面粉搅拌均匀，再慢慢加入水，边加水边用手揉面，直到揉成光滑的面团。
2. 面团松弛：将揉好的面团放在案板上，用手掌把面团压扁，再用刀切成两截，将两半面团合并成一个整体，揉成圆形后，放在碗里，盖上湿布，让面团松弛1520分钟。
3. 揉制手法：先将面团擀成长条，然后将长条割成小份，每一份约10克左右，用手揉圆，再用擀面杖擀平。
4. 包制方法：将馅料放在擀平的面皮中央，然后对折，将两端捏紧，再将两端向中央对折，继续捏紧，最后将两端交叉，捏在一起即可。
5. 煮制方法：将包好的面皮放入沸水中，煮57分钟即可。
Tips：
在加水揉面时，注意加水量适中，否则会影响面皮的口感。
在松弛时，面团不要被风吹到，否则松弛不充分，面皮容易破裂。
在包制时，捏紧时要用力，否则会漏出馅料。
手工包面皮制作虽然有些麻烦，但是做出来的美食佳肴却是别有风味。相信通过这篇文章的介绍，您也会成为一个包面皮的高手，制作出美味健康的包子、馄饨和饺子，让您的家人和朋友大呼过瘾。
