美食糖醋里脊作文

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糖醋里脊是一道广受欢迎的中式菜肴，口味酸甜可口，深受人们喜爱。以下是制作糖醋里脊的步骤：

食材准备：

  • 猪里脊肉：500克

  • 青椒、红椒、黄椒各半只，切块备用

  • 洋葱1个，切块备用

  • 姜、蒜各适量，切末备用

  • 鸡蛋1个，打散备用

  • 盐、白胡椒粉、淀粉适量

  • 酱油、醋、番茄酱、糖适量

  • 料酒、鸡汤适量

制作步骤：

  • 将猪里脊肉切成块状，用盐、白胡椒粉、料酒、少许淀粉腌制片刻。

  • 将腌制好的猪肉块依次裹上打散的鸡蛋液，再裹上干淀粉，入油锅中炸至金黄色，捞起沥干备用。

  • 锅中留少许底油，放入姜蒜末炒香，加入青红黄椒块和洋葱翻炒片刻。

  • 接着加入番茄酱、醋、糖、酱油、鸡汤调成糖醋汁，煮开后加入少许淀粉水勾芡。

  • 最后加入炸好的里脊肉块翻炒均匀，让糖醋汁均匀裹在肉块上。

  • 出锅前撒上葱花点缀即可。

    • 制作完成的糖醋里脊色泽诱人，口感香甜酸爽，是一道适合家庭聚餐或小酌下酒的美味佳肴。你也可以根据个人口味的喜好，适量调整糖、醋和番茄酱的用量，打造属于自己的独特口味。

    希望以上制作方法对你有所帮助，祝你做菜成功，开启美食之旅！

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