新会餐饮管理有限公司

如何做好新会餐饮复工准备？

新会餐饮业在疫情期间受到了较大影响，为了确保复工后的经营顺利，需要做好准备工作。以下是一些建议：

1. 安排好员工复工事宜

要做好员工复工前的防疫工作，包括查验员工健康状态、做好实名登记、提供个人防护用品等措施。同时要及时告知员工营业时间和相关政策。

2. 做好餐厅环境卫生消毒

在开业前，要做好餐厅环境的消毒工作，包括对餐桌、椅子、地面、门把手等进行清洁消毒。另外，每天清洁后还需对相关设施进行消毒。

3. 保证进货的食材安全卫生

在进货前，要确认供应商的食品安全合格证明是否符合标准。要规范进货流程，确保食材从进货到入库都是在卫生安全的环境下进行的。

4. 加强消费者宣传和安全保障

在复工前，需要向消费者宣传复工时间、餐厅政策、防疫措施等相关信息。除此之外，对消费者采取体温检测、预约入座等措施可以提高消费者的安全感。

快速响应政策的变化，严格按照政策执行也是经营复工后的关键。