武汉市强远志工程建设有限公司

如何确保餐厅餐饮安全？

近年来，餐饮行业受到越来越多人的喜欢，同时也要面对着食品安全问题。在如此多的食品安全问题下，作为一家餐厅如何确保顾客的食品安全呢？

一、严格执行食品安全标准

作为一家合法经营的餐厅，必须对每个食品都有相应的鉴别、检查和分辨能力。强源餐饮在食品购买、贮存、处理、制作、售后等环节中，都采取了一系列的措施来确保顾客的食品安全。尤其是在制作过程中，从原材料的严格筛选、处理、准备，到烹调环节的科学配比、公平钟等，均严格按照国家的食品安全监管规范进行，确保食品安全。

二、注重员工培训

员工是餐厅食品安全的最后防线。强源餐饮注重员工教育、培训，帮助员工在自己的工作中更好地遵守食品安全规定。员工需要对自己生产的食品负责。更重要的是，当员工判断到某些食品品质存在问题的时候，就需要及时联系餐厅领导以及相关部门，共同做好食品安全环节的工作。

三、精心策划品类

强源餐饮注重顾客的口味需求，在不断提升菜品质量的也加入了更多适合大众口味的菜品，使得客人可以在这里都可以吃得更加美味，更加放心，餐厅的品类更加丰富，这也是对顾客的负责。

四、加强卫生

食品卫生是确保食品安全的基础，食品卫生的环节不仅仅是环境清洁、消毒，还包括员工行为卫生的监管等。强源餐饮在餐厅卫生方面绝不含糊，充分加强环境、器具、食品、人员卫生管理，保证每一位顾客的健康和餐饮行业声誉。

总体而言，要做好餐厅食品安全，必须采取多种让、多方位的措施，严格执行对应标准，不断加强员工培训，加强品类策划，加强卫生，这样才能打造出真正意义上的放心餐饮。强源餐饮将一如既往的在食品安全的道路上勇往直前，做到让食品更加美味，更加安全。