靖州市餐饮复工通知

尊敬的餐饮业主和从业人员：

根据靖州市政府的要求，为推动餐饮业的复工复产，促进经济发展，特发布此通知，希望各位业主和从业人员能够按照以下要求进行准备和操作。

1. 按照政府规定准备餐饮场所

在开始营业之前，务必按照相关规定对餐饮场所进行彻底清洁和消毒。特别是对桌面、椅子、餐具、厨房设备等进行细致清洁，确保卫生和安全。

2. 优化人员管理

确保员工健康，要求员工每天量体温，并且记录。对体温异常的员工，应立即请假并去医院进行咨询和检查。员工应戴口罩，并经常洗手和消毒。餐厅管理层应严格控制员工人数，避免人员聚集。

3. 实施食品安全措施

餐饮业主和从业人员应加强食品安全意识，确保食品的来源安全和加工过程卫生。定期检查食品储存区域和冷藏设备，确保食品储存符合标准。用餐区域应保持整洁，餐具应经过高温消毒。

4. 推行非接触式服务

为了减少接触，餐厅应尽量推行线上预订和外卖服务。餐厅内的接触面应进行消毒处理，减少人员之间的接触。避免使用共享调味品和自助餐方式。

5. 加强顾客健康管理

餐厅应提前告知顾客相关健康管理措施，例如量体温、佩戴口罩等。并密切关注顾客的表现，如有异常情况，应报告相关部门。餐厅应采取措施确保顾客之间保持距离，避免人员聚集。

以上是靖州市政府对餐饮业复工的要求，请各位业主和从业人员严格遵守。只有做好疫情防控工作，才能保障顾客和员工的安全，并推动餐饮业的发展。

感谢各位的配合和理解，祝餐饮业复工顺利，业绩大增！