餐厅清洁流程及标准

清洗餐饮油烟净化器的关键步骤和注意事项

在餐饮行业，使用油烟净化器是必要的。一些餐饮业主发现，净化器不工作或清洗不当会导致设施损坏。因此，及时清洗油烟净化器至关重要。本文将介绍如何保持净化器，准确地设定，以及常见的问题和解决方案。

1.准确设置机器

正确地设置油烟净化器非常重要。安装人员应根据机器位置，安装叶片，电源线路和管道等部件。在设置之前，请确保准确测量机器的尺寸。

机器安装后，需要调节风量大小，根据最大负荷设置油烟净化器的工作模式，以达到长期稳定的净化效果。在清洁期间，不要切断电源。

2.清洗周期

油烟净化器清洗周期主要取决于餐厅使用情况，通常为每月一次。实际情况下，当感应器发出警告时，定期更换净化器的滤芯是非常必要的。

3.拆卸部件

清洁前，需要将机器的部件拆卸下来，分离出：

橱窗和壳体

风轮

管道

喷枪部分

4.清洗壳体和风轮

油烟净化器内部的壳体，滤芯和风轮可用清水简单清洗。请注意，如果发现水渗入电机内部，则需要更换净化器。

在清洁过程中，风轮需要特别关注。如风轮有严重积垢时，在清洁风轮时，不宜使用化学清洗剂等强酸强碱，这会损坏风轮表面。

5.清洗管道和喷嘴

在净化器内，吊架和管道将可以去掉，也可以清洁。当清洁喷嘴，很难完成清洁程序。通常只能进行较灵敏的清洁，以避免损坏喷嘴。如果喷口严重,应该考虑换新的。

6.维护注意事项

在维护油烟净化器时，还应注意以下内容：紧固件要加强，防止松动。上锁的驱动盖需要紧固。维修时，不要投入不必要的费用，以避免不必要的损失。

正确设置油烟净化器，定期更换滤芯，清洁净化器是必须的。妥善维护油烟净化器可以保证设施正常运行，减少油烟污染。