衡山市餐饮复工通知书

尊敬的餐饮业经营者：

根据相关政府部门发布的通知，我向您发布衡山市餐饮复工通知书，以指导和规范您的餐饮业复工工作。

1. 餐饮经营者应在复工前严格对场所进行清洁消毒，包括厨房、餐厅、餐具、设备等。确保环境卫生符合相关卫生标准。

2. 提供员工健康检测和防控培训，确保员工理解并执行相关防疫措施。

3. 餐饮经营者要制定餐饮服务流程和员工行为规范，确保按照要求做好顾客信息登记、就座安排、食品安全和防疫措施等。

1. 员工健康管理：餐饮经营者必须建立健全员工健康管理制度，做好每日体温测量和健康监测工作，并做好相关记录。

2. 员工培训和宣传教育：餐饮经营者要进行员工防疫知识的培训和宣传教育，让员工了解疫情形势、个人防护和卫生控制措施，提高员工的防控意识。

3. 员工卫生防护：餐饮经营者应提供员工必要的个人防护用品，并确保员工正确佩戴口罩、手套等防护装备。

1. 就座安排：餐饮经营者应根据就座区域的大小和座位布局，合理安排座位，确保顾客间的安全距离。

2. 顾客登记：餐饮经营者要做好顾客信息登记工作，包括顾客姓名、电话、到店时间等，以便追踪和核查工作。

3. 食品卫生：餐饮经营者要严格按照食品安全法律法规操作，确保食品卫生安全，加强食品原材料的检验和供应商的管理。

1. 餐厅清洁：餐饮经营者要加强餐厅的清洁工作，确保餐桌、餐椅、地面等物体的及时消毒，保持环境的卫生洁净。

2. 公共区域管理：餐饮经营者要加强对公共区域的管理，包括洗手间、入口等地方的定期消毒，并保持通风良好。

1. 健康排查：餐饮经营者要定期查验员工身体