餐饮疫情防控措施包括

在全球新冠疫情的影响下，餐饮行业受到了巨大的挑战。为了确保员工和顾客的健康安全，餐饮公司需要采取一系列的疫情防控措施。以下是一些建议：

1. 清洁与消毒

定期对餐厅进行全面的清洁和消毒，特别是常接触的表面，如桌子、椅子、门把手、POS机等。消毒剂应当符合卫生部门的标准，并确保员工正确使用。

2. 保持社交距离

合理安排桌椅的布局，确保顾客之间保持安全的社交距离。可以使用隔板或者合适的装饰物来分隔不同桌间，同时也要控制入场人数，避免餐厅过于拥挤。

3. 推行预约制度

建议实行预约制度，减少等待人群的聚集。顾客可以通过电话或者在线预订来安排用餐时间，这有助于控制客流量，同时也更便于管理。

4. 员工健康监测

每日对员工进行体温检测，并定期进行健康问询。任何出现疑似症状的员工应立即暂停工作，并接受医学观察和检测。

5. 提供个人防护装备

为员工提供必要的个人防护装备，如口罩、手套和洗手液，并强调正确佩戴和使用。员工在工作期间应尽量避免触摸面部。

6. 强化员工培训

对所有员工进行疫情防控培训，包括正确使用个人防护装备、如何识别症状、清洁消毒流程等内容。确保员工了解并严格遵守相关规定。

7. 加强食材安全管理

加强对食材的采购和储存管理，确保食材的安全与卫生。定期对冰箱、储藏室等进行清理和消毒，避免交叉污染。

8. 鼓励外卖和送餐服务

餐饮公司可以积极发展外卖和送餐服务，减少人员聚集，同时也可以拓展销售渠道。确保送餐过程中的安全卫生，例如采用无接触配送方式。

餐饮公司在疫情防控中应当始终把员工和顾客的健康安全放在首位，积极采取各项措施来减少疫情传播风险，为恢复行业正常运营做出努力。