黄花鱼罐头的做法

自制鱼罐头是一种美味健康的食品,你可以根据个人口味选择不同的鱼类和调味料。以下是一种简单的自制鱼罐头做法:

材料:

  • 新鲜鱼肉(比如鲭鱼、鳕鱼、金枪鱼等)
  • 橄榄油
  • 胡椒
  • 柠檬汁
  • 玫瑰海盐
  • 干燥香草(如百里香、罗勒)
  • 玻璃罐

步骤:

  • 将鱼肉洗净并切成合适大小的块。
  • 在玻璃罐中倒入橄榄油,加入适量盐、胡椒、柠檬汁、玫瑰海盐和干燥香草,搅拌均匀。
  • 将鱼块放入玻璃罐中,确保鱼块完全被调料覆盖。
  • 盖上玻璃罐盖,放入冰箱腌制一夜。
  • 第二天将玻璃罐取出,将烤箱预热至180摄氏度,然后把玻璃罐放入烤箱,烤约2530分钟。
  • 取出后待凉,即可享用。
  • 自制的鱼罐头可以搭配面包、沙拉或直接食用,口感鲜美,营养丰富。制作过程中可以根据个人口味调整调料的用量,制作出更加符合自己口味的鱼罐头。