北京的餐饮外卖行业一直处于高速发展阶段，市场规模不断扩大。外卖平台如美团、饿了么等持续竞争，推动了餐饮外卖的多元化发展。据统计，北京的外卖市场规模已经超过百亿元人民币，且呈现逐年增长的趋势。

北京餐饮外卖市场呈现出以下几个特点：

• 竞争激烈：各大外卖平台在北京市场竞争激烈，促使外卖服务不断提升。
• 消费升级：消费者对外卖产品的品质和口味有着更高的要求，餐饮外卖行业逐渐向高端化发展。
• 多元化：外卖品类丰富，涵盖中餐、西餐、快餐、甜品等多个品类，能够满足不同消费者的需求。
• 技术驱动：外卖平台利用大数据、人工智能等技术手段，提升配送效率和用户体验。

未来，北京餐饮外卖行业的发展将呈现以下趋势：

• 健康饮食：消费者对健康饮食的需求增加，外卖行业将推出更多健康、营养的餐饮产品。
• 智能化服务：外卖平台将更加注重智能化服务，如智能推荐、智能配送，提升用户体验。
• 冷链配送：冷链配送将成为发展趋势，保障食品新鲜度，拓展外卖产品范围。
• 品牌连锁化：餐饮品牌将更加倾向于连锁化发展，提升品牌知名度和服务标准化。

对于想要在北京餐饮外卖市场立足的创业者或餐饮企业，建议如下：

• 注重产品品质和口味，提升竞争力。
• 关注消费者需求，推出符合市场趋势的产品。
• 合理利用外卖平台资源，提升品牌曝光度。
• 关注冷链配送和健康饮食的发展机会。