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家常焖黄花鱼

家常焖黄花鱼是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴。下面是制作家常焖黄花鱼的食谱：

  • 黄花鱼 1条（约500克）

  • 葱姜蒜适量

  • 料酒 2汤匙

  • 生抽 2汤匙

  • 姜片 3片

  • 蒜瓣 3瓣

  • 红椒 1个

  • 青红尖椒各半个

  • 盐、鸡精各适量

  • 清水适量

  • 香菜适量

  • 将黄花鱼去鳞、去脏、去头、去尾，洗净后斜切段。

  • 葱姜蒜切末，红椒青、红尖椒切段备用。

  • 锅中放入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味后，放入黄花鱼块，煎至两面金黄色，加入料酒翻炒均匀。

  • 加入适量的清水，水量没过鱼块即可，然后放入生抽、姜片、蒜瓣、红椒、盐、鸡精，盖上盖焖煮5分钟。

  • 最后撒上青红尖椒段，继续焖煮2分钟即可。

  • 出锅前撒上香菜即可食用。

    • 家常焖黄花鱼制作简单，口味鲜美，富含蛋白质和各种营养物质，适合全家食用。希望你尝试后会喜欢！

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