餐饮店消防要求

延吉市作为吉林省的地级市，其消防要求主要参考《吉林省消防技术防范标准》，以下是针对延吉市餐饮业的消防要求和指导建议：

一、灭火器材要求

1. 餐饮场所必须配备适量、适种、适用的灭火器材，即二氧化碳灭火器和干粉灭火器，保证在发生火灾时及时进行灭火。根据场所面积、装修装饰材质、设备设施等情况，灭火器的数量及位置都需要合理布置。

2. 灭火器应该是配备钢制柜子或者易于取用和管理的位置，在员工能够方便接近的地方。

3. 保证灭火器的使用能力，通常情况下应该每年进行检查并定期维护，可以在每年的防火安全检查中完成。

二、电气安全要求

1. 餐饮场所的电气设备和线路应符合国家电气标准，且定期进行维护和检查。在引进新的电气设备时，应该严格按照相应的标准验收。

2. 确保设备接地良好，防止电气设备漏电。

3. 合理使用电源插座，每日营业结束一定要关闭插座清理检查，预防设备长时间待机引发火灾，设备和插座不要使用不合格产品。

三、建筑结构安全

1. 按照国家与地方政策法规的要求完成场所消防措施并通过消防验收。建筑物宜具备双层防火门或其他通道防火隔离设施，同时便于通风透气。

2. 停放在餐饮场所内或外的易燃物品、油料桶等物品应该严格定位和分类存放，且禁止刻意违建或占用公共消防通道。

3. 导火索平常要进行分类存放，规避火源，防范大面积火灾。

四、员工安全意识的培养

1. 提高员工消防安全意识的培训，让其掌握消防知识和应急方法，紧急处理能力。

2. 确保员工日常工作时按照要求使用操作设备，不要乱堆放易燃物品，不操作不了解的危险化学品。

以上是针对延吉市餐饮业的消防要求和指导建议。为确保餐饮场所的消防安全，企业应该加强相关安全措施、提升员工操作文化并保持消防专业的维护。