开餐饮店流程步骤

开设餐饮店的流程图及关键步骤解析

开设餐饮店是一个复杂而又具有挑战性的过程，需要考虑诸多因素，包括商业计划、法律法规、市场调研、财务预算等等。以下是开设餐饮店的流程图及关键步骤解析：

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A(确定业务概念) > B(市场调研);

B > C(制定商业计划);

C > D(寻找合适的位置);

D > E(租赁/购买房屋);

E > F(办理相关许可证);

F > G(设计店面装修);

G > H(购买设备与器具);

H > I(招聘员工);

I > J(开展市场营销);

J > K(开展软开业活动);

K > L(正式开业);

```

关键步骤解析：

1.

确定业务概念

在开始之前，您需要明确您的餐饮店的业务概念，包括菜系、目标客户群、定位等。

2.

市场调研

对当地餐饮市场进行调查研究，了解竞争对手、目标客户需求、潜在市场空白等情况。

3.

制定商业计划

根据市场调研结果，制定详细的商业计划，包括财务预算、运营策略、市场推广计划等。

4.

寻找合适的位置

根据商业计划确定的定位和目标客户群，寻找适合的店面位置。

5.

租赁/购买房屋

与房东或房地产经纪人协商租赁或购买房屋，并签订合同。

6.

办理相关许可证

根据当地法律法规，办理开设餐饮店所需的相关许可证和证件，包括营业执照、卫生许可证等。

7.

设计店面装修

设计并装修店面，确保符合您的业务概念和品牌形象。

8.

购买设备与器具

根据菜单和营业需求购买厨房设备、餐具、桌椅等器具。

9.

招聘员工

招聘厨师、服务员、收银员等员工，确保您的餐饮店正常运营所需的人力资源。

10.

开展市场营销

制定市场营销策略，包括线上线下推广活动、社交媒体宣传等，吸引顾客关注和到访。

11.

开展软开业活动

在正式开业之前，可以开展软开业活动，邀请亲朋好友、媒体代表等到店体验，并收集反馈意见。

12.

正式开业

根据计划，在一定的软开业活动后，正式对外开业，开始营业。

以上流程图及步骤解析涵盖了开设餐饮店的关键步骤，希望能对您有所帮助。在执行过程中，要根据实际情况做出灵活调整，并不断优化经营策略，以确保餐饮店的长期成功运营。