董宇辉呼吁理性看待食品添加剂，妖魔化不可取

新东方名师董宇辉在一次公开场合发表了对食品添加剂的看法，他呼吁公众不要妖魔化食品添加剂，引发了广泛讨论，作为一名自媒体新闻记者，我认为董宇辉的这番话非常具有现实意义，值得深入探讨。

食品添加剂的“原罪”

在现代食品工业中，食品添加剂几乎无处不在，它们被广泛应用于食品加工、保鲜、调味等各个环节，以提高食品的质量和口感，正是这些看似不起眼的小分子，却经常被贴上“有害”、“致癌”等标签，成为公众眼中的“原罪”。

食品添加剂并非洪水猛兽，大多数食品添加剂在合理剂量下是安全的，且经过严格审批才能投入使用，由于信息不对称和媒体炒作，公众对食品添加剂的认知往往存在偏差，甚至产生恐慌情绪。

妖魔化食品添加剂的危害

1、误导消费者：将食品添加剂简单地贴上“有害”标签，会误导消费者，使他们过于谨慎甚至恐惧食品添加剂，这不仅影响了消费者的正常饮食选择，还可能促使他们选择更加不健康的食品替代品。

2、影响食品创新：食品添加剂在食品创新中扮演着重要角色，如果没有添加剂，很多新颖、美味的食品将无法问世，果冻、饮料、面包等都需要添加剂来赋予它们特定的质地和口感，妖魔化添加剂会阻碍食品科技的进步和食品多样性的发展。

3、损害食品工业信誉：公众对食品添加剂的误解和恐慌情绪会波及整个食品工业，损害其信誉，这不仅会影响食品企业的生存和发展，还可能引发食品安全信任危机。

理性看待食品添加剂

董宇辉呼吁理性看待食品添加剂，这一观点非常具有指导意义，理性看待食品添加剂，需要从以下几个方面入手：

1、科学认知：公众应了解食品添加剂的基本知识和作用原理，认识到它们在合理剂量下的安全性，科学认知是消除误解和恐慌的基础。

2、关注权威信息：在选择食品时，应关注权威机构对食品添加剂的评价和监管信息，国家市场监管总局发布的食品添加剂使用标准等权威文件，可以为消费者提供科学的参考依据。

3、理性消费：消费者应理性看待食品标签上的添加剂成分，不要盲目追求“无添加”或“零添加”的产品，很多“无添加”产品可能通过其他手段（如增加盐分、糖分等）来改善口感和质地，长期食用可能更加不健康。

4、倡导科学饮食：科学饮食是预防疾病的关键，无论是含有添加剂的食品还是纯天然食品，都应适量食用，保持饮食均衡和多样化。

媒体的责任与担当

作为媒体，我们有责任传播科学、客观的信息，引导公众理性看待食品添加剂。

1、加强科普宣传：媒体应加强对食品添加剂的科普宣传，提高公众的科学认知水平，通过发布权威解读、专家访谈等形式，帮助公众了解食品添加剂的真实面貌。

2、避免过度炒作：媒体在报道食品添加剂相关新闻时，应避免过度炒作和夸大其词，要客观、全面地呈现事实真相，避免误导公众。

3、引导理性消费：媒体应引导消费者理性消费，关注食品的整体营养价值和健康效益，而不是片面追求“无添加”或“零添加”。

4、加强舆论监督：媒体应加强对食品行业的舆论监督，推动其规范发展，通过曝光违规使用添加剂等行为，增强公众的食品安全意识。

董宇辉建议不要妖魔化食品添加剂的呼吁非常及时且必要，在现代社会中，食品添加剂已成为食品工业不可或缺的一部分，只有理性看待食品添加剂，才能确保食品安全和公众健康，媒体作为信息传播的重要平台，有责任和义务引导公众科学认知食品添加剂的真实面貌，希望未来我们能够看到一个更加理性和科学的食品添加剂认知环境！