疫情大连市餐饮要求最新消息

大连市餐饮行业在疫情期间需要做好以下工作：

一、员工健康管理:

1.摸排员工健康情况，建立员工健康档案，做好每日健康检测记录，及时发现员工出现发热、呼吸道症状等不适情况时，及时报告。员工离职后要做好健康管理，如发热，咳嗽，乏力等情况及时报告当地疾控中心。

2.增加员工宣传教育力度，落实岗位培训，提高疫情防控意识和技术能力，掌握正确的防疫知识和操作技能，确保防控措施落实到位。

二、餐厅消毒管理：

1.根据规定，餐厅内需保持通风良好，确保室内空气流通;

2.对餐厅经常接触的场所、设备、器皿、用具等进行全面消毒，制定消毒计划，做好消毒记录，并保存至少14天;

3.餐厅点餐，接待等环节应采用无接触消费方式，餐具洗涤要做到分类处理。

三、餐饮营业管理：

1.辟出专门的“发热门诊”，对从其他城市及高风险场所返乡、检测结果阴性的人员要查验健康证明，做好登记和排查，实施分类管理。

2.到店消费时需戴口罩，提倡“点餐配送”，“预订自提”等无接触式消费模式，减少人员聚集情况。

3.营业时段要控制，对于人员密集的餐饮场所应采取错开营业时间等措施减少交叉感染。

以上是疫情期间大连市餐饮行业需要做好的工作内容，餐饮从业者应该积极响应国家政策，做好防疫工作，保障公众健康安全，同时也为餐饮行业的经济复苏发挥自己的作用。