大连市餐饮行业在疫情期间需要做好以下工作：一、员工健康管理:1.摸排员工健康情况，建立员工健康档案，做好每日健康检测记录，及时发现员工出现发热、呼吸道症状等不适情况时，及时报告。员工离职后要做好健康管理，如发热，咳嗽，乏力等情况及时报告当地疾控中心。2.增加员工宣传教育力度，落实岗位培训，提高疫情防控意识和技术能力，掌握正确的防疫知识和操...