黄豆芽炒肉片图片

黄豆芽炒肉是一道简单美味的家常菜,口感爽脆,营养丰富。下面我会为你介绍黄豆芽炒肉的做法和要点。

食材:

  • 新鲜黄豆芽
  • 瘦肉
  • 葱姜蒜
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉

步骤:

  • 将黄豆芽洗净沥干水分备用。
  • 瘦肉切片,加盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
  • 葱姜蒜切末,锅中热油爆香葱姜蒜。
  • 将腌制好的肉片加入锅中快速翻炒至变色。
  • 加入黄豆芽继续翻炒,使黄豆芽变软但依然保持脆嫩。
  • 最后加盐、鸡精调味即可。
  • 小贴士:

    1. 炒黄豆芽时间不宜过长,以保持其爽脆口感。

    2. 美味的黄豆芽炒肉应该保持肉嫩、黄豆芽鲜甜的特点,口味清淡为佳。

    3. 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

    希望你尝试并喜欢这道黄豆芽炒肉!