肥羊金针菇的做法大全

金针菇是一种营养丰富、口感爽脆的食材，适合多种烹饪方式。下面为您介绍几种常见的金针菇的做法：

清炒金针菇

1. 准备金针菇、大蒜、葱、生姜等食材。

2. 将金针菇剪去根部，切段备用。

3. 锅中加入适量食用油，放入蒜末、姜末爆香。

4. 加入金针菇翻炒，炒至金针菇变软，加入盐、味精调味即可。

蒜蓉金针菇

1. 准备金针菇、蒜蓉、橄榄油等食材。

2. 将金针菇洗净沥干水分。

3. 锅中倒入橄榄油，加入蒜蓉煸炒出香味。

4. 加入金针菇翻炒，炒至金针菇变软烂，加入盐、胡椒粉调味即可。

蘑菇炖鸡汤

1. 准备金针菇、鸡肉块、枸杞等食材。

2. 将鸡肉块用水洗净，金针菇切段备用。

3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖30分钟。

4. 加入金针菇、枸杞继续炖15分钟，最后加入盐调味即可。

蒸金针菇

1. 准备金针菇、葱姜蒜、盐、生抽等食材。

2. 将金针菇洗净沥干水分，放入碗中备用。

3. 锅中烧开水，将葱姜蒜煮一下取出，加入盐、生抽制成葱姜蒜汁浇在金针菇上。

4. 在蒸锅中蒸10分钟即可，撒上一些葱花即可。

以上是关于金针菇的一些常见做法，您可以根据自己的口味偏好进行调整。希望您尝试后能获得美味的金针菇佳肴！