扬州是中国的历史文化名城之一，也是享有盛名的美食之都。扬州餐饮以其精湛的烹饪工艺和独特的口味吸引着无数食客。以下将为您介绍扬州餐饮文化的特点和推荐的传统美食。 扬州餐饮特点扬州餐饮具有以下几个特点： 清淡爽口： 扬州菜以清淡、爽口、鲜嫩、软糯而著称。注重原汁原味，追求天然食材的原味，并擅长利用微调佐料来提升菜品的滋味。 讲究刀工： 扬...