餐饮现场核查标准餐饮行业是一个需要严格监控和管理的行业，确保食品安全和服务质量至关重要。在进行餐饮现场核查时，以下是一些常见的标准和指导原则：餐厅整体卫生情况，包括地面、墙壁、桌椅等是否清洁干净。厨房卫生状况，包括油烟排放、油烟净化设备是否正常运行、灶具、垃圾处理等。洗手间卫生情况，确保洗手间间内外整洁，洗手液、纸巾是否充足。食材存储，保...