2021年，受新冠疫情影响，全球范围内的餐饮行业都遭受到了前所未有的冲击，山西餐饮业也不例外。下面我们将从几个方面对2021年山西餐饮业的收入情况进行分析： 1. 疫情影响下的餐饮业受疫情影响，2021年山西餐饮业整体营收明显下滑。疫情期间，餐饮业普遍受到了营业限制、人员流动限制等多重影响，消费者外出就餐意愿降低，因此餐饮收入大幅减少。...