餐饮管理者的职责和任务作为餐饮行业的管理者，您承担着多方面的职责和任务，涵盖了从运营管理到员工培训等各个方面。下面将详细介绍餐饮管理者需要做的事情： 1. 经营策划与战略制定 市场调研与分析： 深入了解目标市场的需求和竞争对手的情况，为制定经营策略提供数据支持。 制定经营计划： 根据市场调研结果，制定长期和短期的经营计划，包括营销推广、...