餐饮自主招生考试相关知识餐饮行业是一个充满挑战和机遇的行业，自主招生考试是餐饮人才选拔的重要环节。以下是关于餐饮自主招生考试的一些知识点和建议：餐饮自主招生考试通常包括以下几个方面的内容： 基础知识考查：包括餐饮行业的基本概念、流程、行业发展趋势等。 专业知识考核：涉及食材选购、菜品制作、厨房卫生等方面的专业知识。 实操能力测试：考...