作为餐饮从业者，参加餐饮干货小课堂对于提升自身的专业知识和技能是非常有益的。在课堂中，我们不仅学习到了许多餐饮行业的前沿信息和实用技巧，也有机会与同行们交流经验、分享心得。以下是我在餐饮干货小课堂的一些心得体会： 新鲜食材的选择与保鲜课堂中，我们学习了如何选择高质量的新鲜食材，并掌握了有效的保鲜方法，保证食材在使用时保持最佳的风味和营养。...