疫情期间，全国餐饮业受到了严重影响，但也在不断适应和调整中，展现出一些新的发展趋势。1. 现状分析 疫情期间，餐饮业受到了双重冲击：一方面是消费者外出就餐意愿下降，另一方面是防疫措施加大了餐饮企业的经营成本。很多餐饮企业面临着生存压力，一些小型餐饮店甚至倒闭。线上外卖和无接触配送成为了主流，大型连锁餐饮企业更容易通过线上渠道维持业务。2....