山东食药培训考试餐饮管理知识解读与指导建议餐饮行业在山东省属于食品药品安全监管重点行业，因此相关从业人员需要接受山东食药监局的培训考试。以下是关于山东食药培训考试餐饮管理知识的解读和指导建议： 1. 餐饮管理的基本要求 食品安全知识： 从业人员需要了解食品安全的基本知识，包括食品加工、储存、销售过程中可能存在的安全隐患以及相应...