扬州环球金融城作为一个商业综合体，餐饮部门在吸引顾客、提升整体体验和增加收入方面起着至关重要的作用。以下是针对扬州环球金融城餐饮部的运营建议：1. 定位明确 餐饮部门需要明确自己的定位。考虑到环球金融城的商业属性，可以定位为高端商务餐厅，提供精致的餐饮服务，吸引商务人士和办公人群。2. 菜品创新 菜品是吸引顾客的关键。可以结合扬州本地特色...