古代银川地区的饮食文化受到汉族、回族、蒙古族等多民族文化的影响。在汉代，随着农耕文明的兴起，人们开始种植小麦、大米等农作物，面食成为主食，同时还有丰富的蔬菜、水果和畜禽作为配料。回族和蒙古族的饮食则更加偏向于草原风味，牛羊肉、奶制品等成为主要食材，烤肉、奶茶等成为特色美食。银川的餐饮历史如同一部流动的长卷，承载着丰富多彩的文化底蕴。通过对...