餐饮管理项目经理：关键角色与成功之道作为餐饮业的项目经理，您肩负着重要的责任，需要在团队、客户和经营方面取得成功。从设计新菜单到确保顺畅的运营，您的工作范围广泛而复杂。以下是关键角色和成功之道的一些重要方面：1. 项目规划与执行： 确定项目目标，制定详细计划，并协调执行。这包括确保食材采购、人员调配、设备维护等方面的顺利进行。2. 团队管...