南京鼓楼区作为南京市的核心区域之一，其餐饮业发展迅速，餐饮监督成为确保食品安全和服务质量的重要环节。以下是针对南京鼓楼餐饮监督的一般性概述和建议： 监督体系南京鼓楼区的餐饮监督体系应当完善，包括： 监管机构：建立专门的餐饮监督管理机构，负责制定监管政策、执法监督和公众宣传。 监督手段：采用现代化科技手段，如监控摄像头、食品安全...