家常小炒是一种家常菜的烹饪方式，通常使用一些常见的食材和调味料进行简单炒制，以保留食材的原汁原味，并通过火候和调味的变化使菜肴口感丰富多样。下面将为您介绍家常小炒的几个关键点和常见菜品： 家常小炒的关键点：1. 食材选择：家常小炒通常使用蔬菜、肉类、豆制品等食材，新鲜食材的选择至关重要。新鲜的食材口感更佳，营养也更丰富。可以根据个人喜好选...