餐饮行业中的客单价客单价是餐饮行业中常用的一个指标，它指的是每位顾客在餐厅消费的平均金额。客单价可以通过以下公式计算：客单价 = 总营业额 / 就餐人数客单价是餐饮业利润管理中非常重要的一个指标，它直接反映了顾客在餐厅的消费水平，对于评估餐厅的盈利能力、制定价格策略、推行促销活动等都有很大的参考价值。提高客单价的方法有很多，比如提升菜品...