餐饮管理员的配置和职责作为餐饮业的管理员，你需要承担多项职责来确保餐厅的顺利运营和高效管理。以下是你需要考虑的一些重要方面： 1. 人员管理： 招聘和培训员工：确保招聘到合适的员工，并对他们进行充分培训，使其了解公司的价值观、工作标准和流程。 班次安排：合理安排员工的工作班次，确保餐厅在高峰时段有足够的人手。 绩效评估...