家乡美食美景 美食 1. 扬州炒饭扬州炒饭作为江苏传统名菜之一，选用冷饭炒制，加入鸡蛋、鲜虾、瘦肉丁等，再配以嫩豆芽、青豆和葱花，香气扑鼻，口感丰富。 2. 红烧鱼头家乡的红烧鱼头以当地特色鱼类制作，配以酱料、姜葱等腌制后再红烧，汤汁鲜美，鱼头鲜嫩可口，香味四溢。 3. 扬州炸酱面扬州炸酱面选用细面条，再配以口感独特的肉酱和蔬菜...