餐饮部在酒店、餐厅等场所扮演着至关重要的角色，员工需要遵守一系列规范和要求，以确保工作顺利进行，客人满意度高，并确保餐饮业务的高效运转。 1. 卫生与安全餐饮部工作人员需要时刻保持个人卫生，并严格遵守食品安全相关规定。这包括： 定期接受食品卫生培训，了解食品安全知识和操作规程。 遵守厨房卫生规范，包括洗手、穿戴清洁工作服等。 保持厨...