餐饮业存货管理制度是保证餐饮企业正常运营和有效成本控制的重要环节。良好的存货管理制度可以帮助企业降低库存成本、提高资金利用效率，并保障食品安全和品质。 1. 存货分类餐饮企业应该对存货进行分类，一般可以分为以下几类： 常备菜品：例如固定菜单上的经典菜品。 季节性菜品：根据不同季节供应的菜品。 易腐食材：如肉类、蔬菜等。 非易腐食材...