福建省位于中国东南部，是一个拥有丰富饮食文化传统的地区。福建餐饮以福建菜和闽南菜为主，以其独特的风味和烹饪技巧而闻名。 福建菜福建菜以其清淡、鲜美、口感独特而著称。其中最有代表性的菜系包括闽菜、客家菜和潮州菜。福建菜注重用料鲜、火候适宜，讲究原汁原味，擅长深油浅炸、炖、煮、炒、拌等烹饪技巧。经典菜肴有八宝鱼、佛跳墙、沙茶面等。 闽南菜闽南...