安徽的美食以徽菜为主，徽菜是以徽州文化为背景，以黄山为代表，合肥、芜湖、宣城等地为辅助的独特地方菜系。徽菜以其口味独特、丰富多彩、食材考究、制作精细、质量上乘、营养丰富、历史悠久等特点，受到了广大美食家与游客的高度赞扬。首先最有名的当属徽州牛肉羹，它是徽州特色小吃之一，用嫩牛肉熬制而成，微辣、味鲜、温热宜人，尤其适合在寒冷的冬季食用，是驴...