江门良化市场是广东省江门市的一个知名美食集市，拥有丰富多样的当地特色美食。以下是对江门良化市场美食的介绍和推荐。1. 江门文昌鸭脚：江门文昌鸭脚是江门地区的特色传统美食，以其酱香味道和独特的口感而闻名。加工过程中，鸭脚经过独特的腌制和烹饪手法，保持了鸭爪的嫩滑和鲜美，绝对值得一试。2. 江门叉烧包：江门的叉烧包也是当地著名的特色美食之一。...