探寻信阳的美食宝藏信阳，这座位于中国河南省中部的城市，以其丰富多样的美食而闻名。无论是道地的传统小吃还是创新的美食，信阳都能满足各种口味的需求。让我们一起来探寻信阳的美食宝藏吧！ 1. 焦氏豆腐脑焦氏豆腐脑是信阳的特色小吃之一，以其鲜嫩细腻的口感和独特的调味而备受喜爱。制作焦氏豆腐脑的豆腐选用当地的上等黄豆，经过精心磨碎和煮制而成，...