上海长宁区是一个融合了传统与现代的地方，这里有许多美食值得一试。以下是一些上海长宁区美食的做法，供您参考：1. 红烧肉 红烧肉是一道经典的上海菜，做法如下： 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入冰糖炒化，加入葱姜蒜爆香。 放入焯过水的五花肉翻炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、清水，...