韩式泡菜，又称泡菜，是韩国传统的发酵蔬菜，是韩国料理中不可或缺的一道佳肴。泡菜的制作历史悠久，可以追溯到古代朝鲜时期，至今仍然是韩国家庭餐桌上的常见菜肴。制作过程 泡菜的主要原料是白菜，经过腌制和发酵制作而成。制作过程大致如下：准备原料：白菜、辣椒粉、大蒜、姜、盐、糖等。 处理白菜：将白菜切成块状，撒上盐腌制，使其出水。 制作泡...