探寻北京的精髓美食 北京作为中国的首都，汇聚了丰富多样的美食文化，融合了来自全国各地的特色菜肴。无论是传统的京菜、川菜、粤菜，还是融合了西方元素的创新菜品，都能在北京找到。下面是一些不容错过的北京美食推荐：北京烤鸭是京城的代表美食之一，具有悠久的历史。烤鸭皮薄肉嫩，配以葱、黄瓜和甜面酱，鲜香美味。最著名的烤鸭店包括全聚德、炸酱面、大董烤...