背景：近年来，全球范围内爆发的新冠疫情给各行业带来了巨大冲击，其中餐饮行业受到了严重影响。为了减少人员聚集、遏制病毒传播，许多国家和地区纷纷实施了严禁堂食的政策。这一政策对餐饮行业的经营模式、服务方式和发展方向都带来了深远影响。影响：1. 经营模式转变：餐饮企业不得不加快外卖、自提等线上服务的发展，推动线上订单、配送等业务的提升。2. 服...